福岡は豚骨！だけに非ず。醤油や味噌、魚介豚骨、煮干しなどなど多岐に増えている麺業界。ジャンル別の新しい店からレジェンド店まで約70店舗を紹介します。そして今号の表紙には東区筥松にある『麺やよかやす』で撮影した一杯。肌寒い季節の今食べたい『鶏白湯 月見旨辛麺』は体の芯からあったまりますよ～！ 新年最初の麺はどれにする？ ※発刊日（12/28）以降の発送となります。事前予約注文の方は12/26発送予定。 ※発送後、ご到着まで2日～7日ほどお時間をいただいております。ただし、土日祝日は配達されません。地域や天候状況などにより異なり、稀に1週間〜10日程度かかる場合もあります。大変恐れ入りますが、予めご了承いただけますようお願い申し上げます。 ******************************* 【特集】 ラーメン新時代 ******************************* ◎特別企画 ・選ばれし九州の珠玉の宿 ・ふくおかジビエフェア2026 ◎街ネタ ・What's Up!? ・Open Rush ◎エンターテインメント　 ・映画　 ・舞台 ・EVENT ◎インタビュー ・ホークス　岩崎峻典 ・アビスパ　名古新太郎 ・渋谷すばる ・Laura day romance ・齊藤京子&小川未祐 ・ムロツヨシ ・宝塚歌劇 宙組 桜木みなと＆春乃さくら ◎連載 ・Column by editors ・Fukuoka Artist File